-
1 бряжчати
бряца́ть; ( издавать бренчащий звук) звя́кать; (о посуде, стекле, о металле) звене́ть; ( производить громкий звук) греме́ть -
2 брязкати
бряца́ть; ( издавать бренчащий звук) звя́кать; (о посуде, стекле, о металле) звене́ть; ( производить громкий звук) греме́ть; ( производить шум ударами твёрдых предметов) бря́кать; ( ударять металлическими предметами) ля́згать -
3 дзинчати
1) жужжа́ть2) (о стекле, посуде) звене́ть -
4 драний
рва́ный, дра́ный; ( истрёпанный) изо́рванный; ( о посуде) дыря́вый -
5 забряжчати
= забрязкати; забрязкота́ти; забрязкоті`тизабряца́ть; ( издать бренчащий звук) зазвя́кать, ( коротко) звя́кнуть; ( о металлических предметах иногда) заля́згать; (о посуде, стекле, иногда о металле) зазвене́ть, ( прерывисто) задребезжа́ть; ( громко) загреме́ть -
6 казан
-
7 келех
-аку́бок, ча́ша; (ист.) стопа́; (прям. - о современной посуде для вина) бока́л -
8 келих
-аку́бок, ча́ша; (ист.) стопа́; (прям. - о современной посуде для вина) бока́л -
9 небілений
-
10 поливати
1) полива́ть; облива́ть3) ( отмечать покупку) зама́чивать -
11 полити
-
12 черепок
-
13 череп'янка
См. также в других словарях:
О кухонной утвари и сервировочной посуде — Для сохранения китайского колорита блюд немалое значение имеет правильный подбор кухонной посуды. Необходимый инвентарь: фритюрница, 2 лотка (один алюминиевый, другой эмалированный), веерная подставка для отваривания блюд на пару … Большая энциклопедия кулинарного искусства
1. О посуде — Обычно жарят на сковородках. Какую кто купил. О ее материале, весе, толщине стенок не думают. Все они «железные». Обращают внимание на размер (величину диаметра) да еще на то, с ручкой или без ручки сковорода. Между тем такие факторы, как … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ПОСУДА — предметы домашнего обихода, предназначенные для приготовления, подачи и хранения пищи и для других хозяйственных нужд. Различают посуду металлическую, керамическую, стеклянную, пластмассовую. Металлическая посуда делится на алюминиевую, стальную… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мёд — (Honey) Классификация мёда, свойства меда, натуральный мёд Обработка и хранение меда, лечение мёдом, польза мёда, обертывание мёдом, липовый мёд, домашний мёд Содержание Содержание Раздел 1. Производители . Раздел 2. Классификация. Раздел 3.… … Энциклопедия инвестора
посуда — посуда. Различают посуду металлическую, керамическую, стеклянную и пластмассовую.Металлическая посуда изготовляется из алюминия, стали, латуни, чугуна и т. д.Алюминиевая посуда бывает штампованной и литой; выпускается, как правило, с… … Энциклопедия «Жилище»
Об особенностях приготовления супов — Прежде чем перейти непосредственно к рецептам, несколько слов об особенностях общей технологии приготовления супов, которые я считаю крайне важными и которые обычно ни профессионалами в столовских кухнях, ни домашними поварами любителями… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
чанахи — Грузинское блюдо. Названо по посуде, в которой приготавливается. В чанахи используется только баранина в отличие от других грузинских блюд. Жирное молодое баранье мясо составляет 1/4 или 1/5 объема чанахи. Остальное овощи: баклажаны,… … Кулинарный словарь
Питейная монополия — I один из видов фискальных монополий, к которым прибегает государство с целью получения большего дохода от обложения предмета всеобщего потребления (монополии табачная, соляная, спичечная и др.). Установление П. монополии мотивируется, сверх того … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
БЫТОВАЯ ТЕХНИКА — оборудование и приборы, облегчающие ведение домашнего хозяйства благодаря его механизации. Эти приборы и устройства разрабатывались не в рамках какого то определенного комплекта или в соответствии с каким то планом, предусматривавшим некую… … Энциклопедия Кольера
Жарение — Жарением называют все процессы, все превращения с продуктами, которые происходят в раскаленном масле. Другими словами, любая варка в масле, на масле и даже в парах масла (но без участия воды или иной жидкости) называется жарением … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Тушение — Тушение это приготовление блюда с помощью масла, воды и кислот, соединенных вместе. Оно невозможно без жарения и может быть иногда продолжением варки. Это процесс вспомогательный, а не самостоятельный и во всех случаях завершающий:… … Большая энциклопедия кулинарного искусства